Xây dựng thương hiệu cho “quà quê”

Từ những gói bột ngũ cốc mẹ làm, chị Nguyễn Thị Bích Liễu (SN 1989, ở phường Hoài Hảo, TX Hoài Nhơn) đã tìm thấy hướng khởi nghiệp: Sản xuất và cung cấp bột ngũ cốc, trà gạo lứt hoa nhài với thương hiệu Cô Ba Bình Định.

Trước đây, chị Liễu sinh sống và làm nhiều ngành nghề tại TP Đà Nẵng. Khi chị mang thai và nuôi con nhỏ, mẹ chị ở quê thường xuyên gửi bột dinh dưỡng ngũ cốc tự làm cho con để tẩm bổ.

Chị Liễu với các sản phẩm bột ngũ cốc và trà hoa tại gian trưng bày của cửa hàng. Ảnh: T.C

Sau khi sử dụng bột và thấy hiệu quả, năm 2017, chị Liễu thử bắt tay làm mẻ bột đầu tiên; từ đó, sử dụng Facebook để bán hàng và được người tiêu dùng tin tưởng đặt mua nhiều. Thấy có thể khởi nghiệp với bột ngũ cốc, chị bàn với chồng trở về TX Hoài Nhơn để mở cơ sở sản xuất.

Giai đoạn 2020 – 2021, chị Liễu sử dụng 80 triệu đồng tiền tiết kiệm để mở xưởng và đầu tư máy móc. Mới đầu thực hiện, chị gặp khó khăn về nguồn nguyên liệu; cách thức bảo quản ngũ cốc; đầu ra cho các sản phẩm… Trong quá trình làm, chị tự đúc rút kinh nghiệm và khắc phục những khó khăn gặp phải.

Cơ sở của chị Liễu chuyên sản xuất bột dinh dưỡng ngũ cốc và trà gạo lứt hoa nhài. Trong đó, bột ngũ cốc có sản phẩm truyền thống (12 loại hạt) và sản phẩm cao cấp (25 loại hạt). Ngoài ra, chị còn sản xuất các sản phẩm khác như ngũ cốc Granola, tinh bột đậu đỏ… Bình quân mỗi tháng, cơ sở của chị xuất bán ra nhiều thị trường gần 400 kg bột ngũ cốc và 200 kg trà.

Để sản phẩm hoàn thiện hơn, chị còn đầu tư cho bao bì, nhãn mác, logo thương hiệu, mã QR, kiểm định các chỉ tiêu định lượng, an toàn thực phẩm… Đến nay, sản phẩm bột dinh dưỡng ngũ cốc và trà gạo lứt hoa nhài nhãn hiệu Cô Ba Bình Định đã đạt chuẩn OCOP 3 sao.

Mới đây, Tỉnh đoàn hỗ trợ chị Liễu vay 200 triệu đồng từ quỹ Thanh niên Bình Định lập nghiệp, khởi nghiệp. Từ đó, chị đầu tư mở rộng nhà xưởng và mua máy rang, máy sấy công suất lớn nhằm nâng cao sản lượng ngũ cốc, trà, đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Đồng thời, có điều kiện phát triển thêm một số sản phẩm mới, đưa hàng lên các sàn thương mại điện tử nước ngoài để nhiều khách hàng biết đến thương hiệu Cô Ba Bình Định.

TRIỀU CHÂU